• Món Ngon
  • Cách Làm
  • Mẹo Vặt
  • Địa Điểm
  • Văn hóa
  • Tin đó đây
  • Món Ngon
  • Cách Làm
  • Mẹo Vặt
  • Địa Điểm
  • Văn hóa
  • Tin đó đây
Facebook Twitter Instagram Google plus

Cùng học cách làm kem đậu xanh thanh mát, thơm ngon hạ nhiệt ngày hè cho cả gia đình bạn nhé.

Cách 1

Nguyện liệu

Tự làm kem đậu xanh tại nhà cho cả gia đình.

300ml sữa tươi không đường

70g đường (hoặc thêm bớt tùy khẩu vị nhé)

150ml nước cốt dừa

300g đậu xanh đã hấp chín xay nhuyễn

1 muỗng canh bột mì

1 muỗng canh bột bắp

1 ly nước

Cách làm

1. Cho sữa tươi và đường vào nồi, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy cho tan đường.

2. Khi đường đã tan bạn cho đậu xanh vào, khuấy đều.

3. Hòa chung 2 loại bột với tí nước, khuấy tan bột rồi cho vào nồi. Khi sữa gần sôi cho nước cốt dừa vào khuấy đều và tắt bếp, để nguội.

4. Khi hỗn hợp đã nguội, bạn rót vào khuôn làm kem que, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng.

Nếu muốn lấy kem ra khỏi khuôn, bạn nhúng sơ khuôn vào nước ấm, kem sẽ được rút ra từng que dễ dàng.

Cách 2

Nguyên liệu

Kem đậu xanh là món ăn yêu thích của nhiều người.

Đậu xanh 200gam

Sữa tươi: 300ml

Nước cốt dừa: 100 ml

Đường: 50 gam

Bột ngô: 1 thìa nhỏ

Bột mì: 1 thìa nhỏ

Nước lọc: 100 ml

Khuôn kem

Cách làm

Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút cho phần vỏ được tách ra. (Chú ý bạn có thể chọn đậu xanh đã tách vỏ, nhưng tốt nhất nên chọn đậu xanh nguyên vỏ sau đó đãi sạch để giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng cũng như hương thơm của đậu).

Cho đậu xanh vào nồi hấp chín, sau đó bỏ đậu xanh ra, dùng muôi nghiền nát 3/4 đậu xanh cho tới khi nhuyễn, bớt lại 1/4 đậu xanh không nghiền mà để nguyên hạt chín.

Bước 2: Cho sữa tươi và 50 gam đường vào nồi, khuấy đều cho tan.

Bước 3: Bật bếp đun hỗn hợp đường sữa vừa làm rồi cho bột đậu xanh đã nghiền vào đánh đều. (Để làm được bột đậu xanh bạn chỉ cần mua đỗ xanh đã xát vỏ ngâm với nước khoảng 30 phút rồi vo sạch và cho vào nồi hấp chín. Lúc đỗ xanh còn nóng bạn dùng muôi nghiền nhuyễn là được).

Bước 4: Hòa tan 2 thìa bột mì, bột ngô vào chung bát với chút nước lạnh rồi đổ vào nồi sữa, khuấy đều lên.

Bước 5: Khi sữa đã sôi thì nhanh tay cho nước cốt dừa, khuấy đều rồi tắt bếp, chờ đến khi nước nguội.

Bước 6: Khi nồi sữa đậu đã nguội bạn bắt đầu rót vào khuôn kem và để vào ngăn đá của tủ lạnh chờ đông lại là có thể dùng được.

Chúc các bạn thành công!

Theo Khỏe & Đẹp

Share Post

sidebar

Đăng ký nhận tin mới

TIN MỚI

Những bộ phận của gà không nên cho trẻ ăn

17 Tháng Mười Một, 2020
Núi Đá Bia ở Phú Yên đẹp tuyệt vời

Du lịch núi Đá Bia ở Phú Yên và kinh nghiệm leo núi

9 Tháng Ba, 2021

Lãng mạn biển đêm trên đảo Đông Tằm

21 Tháng Tám, 2020

Burger và khoai tây McDonald’s 24 năm không hỏng khiến MXH xôn xao, hé lộ sự thật về ‘tuổi thọ’ của đồ ăn nhanh

1 Tháng Chín, 2020
quán gà lá é thơm ngon ở Đà Lạt

Quán lẩu gà lá é ngon, rẻ ở Đà Lạt

6 Tháng Ba, 2022

ĐỊA ĐIỂM NÊN ĐẾN

Hòn Khoai và dự cảm gần

7 Tháng Chín, 2020

Về Đà Lạt, ăn rau sạch tại vườn

11 Tháng Chín, 2020

Loạt điểm du lịch mở cửa đón khách dịp 2/9

31 Tháng Tám, 2020
Moo Beef Steak

Moo Beef Steak – Steakhouse in 44 Đồng Khởi, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM.

21 Tháng Tám, 2020
T- Bone in steak – Sườn chữ T đã được chế biến

Beefsteak – Nghệ thuật tạo nên hương vị trứ danh của các nhà hàng Steakhouse

18 Tháng Chín, 2020
Copyright © Khoái Khẩu.