• Món Ngon
  • Cách Làm
  • Mẹo Vặt
  • Địa Điểm
  • Văn hóa
  • Tin đó đây
  • Món Ngon
  • Cách Làm
  • Mẹo Vặt
  • Địa Điểm
  • Văn hóa
  • Tin đó đây
Facebook Twitter Instagram Google plus

Lạc rang tưởng dễ làm nhưng để lạc giòn tan mà thơm bùi và để được lâu không bị ỉu lại chẳng hề đơn giản. Với cách làm sau đây, lạc rang đảm bảo vẫn giòn tan trong 3 ngày.

Muốn lạc rang thơm ngon, giòn lâu, hãy ‘bỏ túi’ bí quyết dưới đây

Nguyên liệu:

Dầu ăn: lượng vừa phải.

Rượu trắng 45 độ.

Một chút muối.

Cách làm:

– Làm sạch bụi dính trên vỏ lạc.

– Cho nước lạnh vào ngâm lạc trong 3 phút. Đây là bước rất quan trọng, khi lạc ngấm đủ nước rang lên sẽ ngon và không bị tình trạng bên ngoài cháy nhưng bên trong vẫn chưa chín thơm.

– Lạc sau khi ngâm thì cho vào chảo, thêm chút muối rồi rang trên lửa vừa. Muối sẽ ngấm đều vào từng hạt lạc khiến lạc đậm đà và giòn hơn. Rang tới khi khô nước trên bề mặt hạt lạc thì mới cho thêm dầu ăn vào rang. Dầu ăn cho vào sau để tránh dầu bị bắn ra ngoài.

– Tiếp theo cho lượng khá lớn dầu ăn vào chiên lạc. Nếu ít dầu lạc sẽ không giòn đều.

– Đun lửa lớn, dầu sôi thì khuấy đều lạc. Khoảng 2 phút thì tắt bếp và vớt lạc ra ngay.

– Cho lạc ra đĩa, vẩy chút rượu trắng lên rồi trộn đều khi lạc còn nóng. Rượu trắng khi bay hơi sẽ mang theo một phần hơi nước, khiến lạc rang càng giòn và thơm hơn. Để lạcnguội là dùng được.

Chúc các bạn thành công!

Theo Hải Đường/Khám phá

Share Post

sidebar

Đăng ký nhận tin mới

TIN MỚI

Suốt cuộc đời làm mưu sĩ của Gia Cát Lượng, ông căm hận ai nhất?

7 Tháng Hai, 2021

Quảng bá hình ảnh Việt Nam tại Army Games 2020 dịp Quốc khánh 2-9

28 Tháng Tám, 2020

Vô tình chụp được ‘ma’ đang chạy

13 Tháng Mười Hai, 2020

Người phụ nữ 20 năm bán hàng rong khắp các tuyến phố cổ

20 Tháng Tám, 2020
Món ngon

Top món ăn sáng dễ làm mùa dịch

14 Tháng Ba, 2022

ĐỊA ĐIỂM NÊN ĐẾN

quán gà lá é thơm ngon ở Đà Lạt

Quán lẩu gà lá é ngon, rẻ ở Đà Lạt

6 Tháng Ba, 2022

Thơ mộng xứ dừa Phổ Châu

21 Tháng Chín, 2020

Choáng ngợp trước những cánh đồng hoa hướng dương trên khắp thế giới

22 Tháng Tám, 2020

Chơi gì ở Pleiku – Cảnh đẹp tựa tranh vẽ, check-in sương sương mà đẹp mê

21 Tháng Mười Một, 2020

Lần đầu du lịch Bali: Chợ đêm nào nên chọn để có được trải nghiệm tốt nhất

27 Tháng Chín, 2020
Copyright © Khoái Khẩu.