• Món Ngon
  • Cách Làm
  • Mẹo Vặt
  • Địa Điểm
  • Văn hóa
  • Tin đó đây
  • Món Ngon
  • Cách Làm
  • Mẹo Vặt
  • Địa Điểm
  • Văn hóa
  • Tin đó đây
Facebook Twitter Instagram Google plus

Gan heo là món ăn chứa rất nhiều sắt, bổ máu, rất tốt cho cơ thể. Gan heo xào ngon, giòn vị rau, chua chua ngọt ngọt làm nên món ăn ngon nhất từ gan heo cho cả nhà bữa cơm ngon miệng. Hãy tham khảo ngay mẹo sau đây.

Chuẩn bị

Gan heo

Rượu nấu ăn, gừng, tỏi, hành khô, hành lá, nước tương, gia vị (muối, bột canh…), đường

Cách làm

Đầu tiên, gan mua về rửa sạch nhiều lần cho hết máu thừa còn ở gan sau đó đem thái miếng vừa ăn.

Cho gan vào một bát, thêm rượu nấu ăn và ít gừng vào, ướp 1 lúc.

Cho ít hành khô thái lát vào một nồi nước rồi đun sôi. Sau đó cho gan lợn vào chần từ 20-30 giây rồi vớt ra. Chính bước chần gan này giúp gan loại sạch được máu thừa, giảm mùi gây đặc trưng của gan. Bên cạnh đó, cần ướp gan với gừng và rượu trước khi chần mới đem lại hiệu quả. Gan lợn đem rửa lại với nước cho sạch.

Ảnh minh họa.

Chuẩn bị một chảo, thêm dầu ăn, đun nóng sau đó cho tỏi băm nhỏ, hành khô thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho gan vào đảo một lát thì nêm thêm nước tương, gia vị, một chút xíu đường (nếu thích). Xào cho đến khi gan chín thì thêm chút hành lá.

Lưu ý, bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác như hành tây, ớt chuông… để cho vào xào kèm gan lợn cũng rất ngon!

Cách làm gan heo xào chua ngọt

Gan heo rửa sạch với nước, để ráo sau đó thái miếng mỏng vừa ăn để riêng ra đĩa. Dưa leo rửa sạch, chẻ đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt xéo vừa ăn. Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau xếp vào đĩa. Thơm (dứa) rửa sạch bổ dọc đôi, cắt ngang miếng vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho ít dầu ăn vào, khi dầu thật nóng bỏ tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút gan heo vào đảo nhanh tay trong vòng 2 phút. Cho tiếp dưa leo và thơm (dứa) vào xào sơ. Cuối cùng cho cà chua vào đảo đều, nêm hạt nêm, đường, muối, tiêu vào vừa ăn rồi tắt bếp.

Ảnh minh họa.

Món ăn ngon nhất từ gan heo đã làm xong chỉ sau 15 phút, múc ra đĩa lòng sâu, ăn nóng với cơm.

Món gan heo xào ăn nóng rất ngon vị chua, cay, ngọt của gia vị và nguyên liệu, lại là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Bạn nên thay đổi khẩu vị món ăn thường xuyên cho cả nhà nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Khỏe & Đẹp

Share Post

sidebar

Đăng ký nhận tin mới

TIN MỚI

Cảnh phơi cá ở Việt Nam vào top ảnh đẹp quốc tế

18 Tháng Chín, 2020
Bàn chải điện

Các loại đầu bàn chải điện Oral B

15 Tháng Năm, 2022
món ăn vặt Đà Lạt

Không thể bỏ qua các món ăn vặt đặc trưng ở Đà Lạt

28 Tháng Năm, 2022

Thịt gà chiên với khoai tây thì ăn vặt cũng thích mà ăn cơm cũng tuyệt

21 Tháng Chín, 2020

Lần đầu xào trứng với thứ này, cả nhà ăn lạ miệng, đánh bay cả đĩa

20 Tháng Chín, 2020

ĐỊA ĐIỂM NÊN ĐẾN

Mùa vàng Mù Cang Chải – Nơi giới trẻ thích xê dịch, mê ‘check-in’ không thể bỏ lỡ

23 Tháng Chín, 2020

Về Đà Lạt, ăn rau sạch tại vườn

11 Tháng Chín, 2020
Đảo Điệp Sơn nha trang

Đảo Điệp Sơn – Con đường bộ giữa biển tuyệt đẹp ở Nha Trang

19 Tháng Mười Hai, 2021

Cao Bằng: Độc đáo mỏ nước Nàng Tiên tại xã Minh Long

31 Tháng Tám, 2020

Nét mới du lịch Ngọc Vừng

22 Tháng Tám, 2020
Copyright © Khoái Khẩu.