• Món Ngon
  • Cách Làm
  • Mẹo Vặt
  • Địa Điểm
  • Văn hóa
  • Tin đó đây
  • Món Ngon
  • Cách Làm
  • Mẹo Vặt
  • Địa Điểm
  • Văn hóa
  • Tin đó đây
Facebook Twitter Instagram Google plus

Gan heo là món ăn chứa rất nhiều sắt, bổ máu, rất tốt cho cơ thể. Gan heo xào ngon, giòn vị rau, chua chua ngọt ngọt làm nên món ăn ngon nhất từ gan heo cho cả nhà bữa cơm ngon miệng. Hãy tham khảo ngay mẹo sau đây.

Chuẩn bị

Gan heo

Rượu nấu ăn, gừng, tỏi, hành khô, hành lá, nước tương, gia vị (muối, bột canh…), đường

Cách làm

Đầu tiên, gan mua về rửa sạch nhiều lần cho hết máu thừa còn ở gan sau đó đem thái miếng vừa ăn.

Cho gan vào một bát, thêm rượu nấu ăn và ít gừng vào, ướp 1 lúc.

Cho ít hành khô thái lát vào một nồi nước rồi đun sôi. Sau đó cho gan lợn vào chần từ 20-30 giây rồi vớt ra. Chính bước chần gan này giúp gan loại sạch được máu thừa, giảm mùi gây đặc trưng của gan. Bên cạnh đó, cần ướp gan với gừng và rượu trước khi chần mới đem lại hiệu quả. Gan lợn đem rửa lại với nước cho sạch.

Ảnh minh họa.

Chuẩn bị một chảo, thêm dầu ăn, đun nóng sau đó cho tỏi băm nhỏ, hành khô thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho gan vào đảo một lát thì nêm thêm nước tương, gia vị, một chút xíu đường (nếu thích). Xào cho đến khi gan chín thì thêm chút hành lá.

Lưu ý, bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác như hành tây, ớt chuông… để cho vào xào kèm gan lợn cũng rất ngon!

Cách làm gan heo xào chua ngọt

Gan heo rửa sạch với nước, để ráo sau đó thái miếng mỏng vừa ăn để riêng ra đĩa. Dưa leo rửa sạch, chẻ đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt xéo vừa ăn. Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau xếp vào đĩa. Thơm (dứa) rửa sạch bổ dọc đôi, cắt ngang miếng vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho ít dầu ăn vào, khi dầu thật nóng bỏ tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút gan heo vào đảo nhanh tay trong vòng 2 phút. Cho tiếp dưa leo và thơm (dứa) vào xào sơ. Cuối cùng cho cà chua vào đảo đều, nêm hạt nêm, đường, muối, tiêu vào vừa ăn rồi tắt bếp.

Ảnh minh họa.

Món ăn ngon nhất từ gan heo đã làm xong chỉ sau 15 phút, múc ra đĩa lòng sâu, ăn nóng với cơm.

Món gan heo xào ăn nóng rất ngon vị chua, cay, ngọt của gia vị và nguyên liệu, lại là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Bạn nên thay đổi khẩu vị món ăn thường xuyên cho cả nhà nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Khỏe & Đẹp

Share Post

sidebar

Đăng ký nhận tin mới

TIN MỚI

Cách làm sạch bàn chải đánh răng hiệu quả

21 Tháng Tám, 2020

Hướng dẫn cách chế biến quả bơ cho trẻ ăn dặm vào mùa hè

10 Tháng Chín, 2020

Cuộc thi độc tấu và hòa tấu nhạc cụ dân tộc toàn quốc 2020 phát trực tuyến

15 Tháng Chín, 2020

Tại huyện phú xuyên (Hà Nội): Cấp căn cước công dân gắn chíp điện tử cả ngày lẫn đêm

11 Tháng Ba, 2021

6 khu vui chơi nằm trong VinWonder Nha Trang

23 Tháng Mười Hai, 2021

ĐỊA ĐIỂM NÊN ĐẾN

Cây cô đơn ở Huế hút khách check-in trước khi trụi lá

18 Tháng Chín, 2020
VinWonders

Top 10 khu du lịch nổi tiếng ở thành phố biển Nha Trang

18 Tháng Mười Hai, 2021

4 quán bún chả Hà Nội ở TP.HCM

5 Tháng Chín, 2020
Steak El Gaucho

El Gaucho Steakhouse Ba Đình L1 – 16A Vincom Metropolis, 29 Liễu Giai, P. Ngọc Khánh

21 Tháng Tám, 2020

7 dòng sông ngắn nhất thế giới

20 Tháng Tám, 2020
Copyright © Khoái Khẩu.