Không muốn trẻ bị ốm trong thời tiết giao mùa mẹ hãy học cách nấu 2 món ăn cực ngon này nhé!
1. Súp cá chép và củ cải trắng
Cá chép giàu chất đạm, chất béo, canxi, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác. Cá chép có tác dụng bồi bổ khí huyết, làm ấm bụng, tăng cường sinh lực. Củ cải trắng tốt cho lá lách, dạ dày, giúp cải thiện đường ruột.
Cách nấu súp cá chép củ cải vô cùng đơn giản. Đầu tiên, rửa sạch cá. Gọt vỏ củ cải, nạo sợi dài. Đổ một ít dầu ăn và vài lát gừng vào chảo, sau đó nhẹ nhàng cho cá vào. Chiên cá cho đến khi cá vàng đều cả hai mặt. Đổ 1 lít nước vào chảo. Cho củ cải trắng nạo sợi vào và nấu cho đến khi cá chín, nước súp chuyển qua màu trắng sữa.
2. Súp cà chua thịt bò
Thịt bò rất giàu protein và axit amin, nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Cà chua rất giàu caroten, vitamin C và vitamin B, bổ sung nguyên tố vi lượng của cơ thể. Để có món súp thơm ngon, bổ dưỡng, đầu tiên, rửa sạch thịt bò, băm nguyễn, ướp muối trong 10 phút. Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, cắt thành khối vuông. Đổ một ít dầu thực vật vào nồi, cho cà chua vào xào cho đến khi dầu nóng thì đổ nước vào đun sôi. Tiếp đó bạn đổ thịt bò vào, thêm vài lát gừng và hành lá vào nồi canh để khử mùi tanh. Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng.
Ngoài những món súp này, mẹ nên cho trẻ ăn những món ăn tốt cho sức khỏe như:
– Nấm hương + súp gà hầm,
– Củ cải + sườn
– Cà rốt + bắp + sườn
– Mực + gà
