Top món ăn không thể bỏ qua khi đến thành phố mộng mơ Đà Lạt

Theo tiểu thuyết gia, nhà thơ người Mỹ, ông Jack Kerouac đã nói rằng: “Hãy sống, du lịch, phiêu lưu, cầu phúc, và đừng hối tiếc”. Thật vậy cuộc đời quá ngắn ngủi nên hãy đi khám phá khi còn có thể. Có thể nói Đà Lạt là nơi được nhiều người lựa chọn làm địa điểm du lịch, nơi đây không chỉ có khung cảnh hữu tình mà còn có nền ẩm thực đa dạng và đặc trưng ở xứ sở xương mù.

Đà Lạt có đồ ăn ngon, bổ, rẻ và được nhiều du khách thích thú

Đà Lạt là một “Paris thu nhỏ” của đất Việt từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc, hấp dẫn của biết bao du khách thập phương. Để làm nên thương hiệu của mảnh đất này thì không chỉ ở cảnh sắc thơ mộng trữ tình, khí hậu ôn hòa, mát mẻ hay sự thân thiện, hiếu khách của con người nơi đây mà còn bởi những món ăn dân dã, độc đáo mang đậm chất riêng của thành phố cao nguyên mê hoặc lòng người.

Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é đã gây nhớ thương đối với biết bao du khách khi ghé thăm Đà Lạt. Không nơi nào, không ở đâu mà món lẩu lại đặc trưng như ở đây, đặc trưng bởi món lẩu này chỉ dùng một loại rau nhúng lẩu duy nhất là lá é.

Lẩu gà lá é thường được nhiều người yêu thích bởi mùi và hương vị rất đặc trưng

Lá é cùng họ với hương nhu, húng quế, nếu ăn sống sẽ có vị chua chua, chát chát nhưng khi được nhúng vào nồi nước lẩu thì chuyển vị, có chút bùi và hơi the the. Đối với những người chưa ăn bao giờ sẽ cảm thấy lạ miệng, ăn thêm vài lần thì lại càng thấy thích thú.

Lẩu gà lá é cay nồng ăn rất hợp với tiết trời Đà Lạt

Mỗi nồi lẩu gà lá é thường có giá khoảng 200k bao gồm nửa con gà chặt miếng, một đĩa bún sợi to, một đĩa nấm sò, ít măng củ thái và dĩ nhiên không thể thiếu một đĩa lá é. Trong không khí se lạnh của Đà Lạt thì còn gì hạnh phúc hơn việc được cùng chúng bạn hay người yêu thưởng thức món lẩu gà lá é ngon tuyệt, có vị thơm của nước dùng, vị cay nồng của ớt, miếng thịt gà ngọt chắc, vị thơm, bùi của lá é…

Vị ngọt thanh của phần nước lẩu kết hợp cùng hương cay nồng vừa ớt vừa lá é cực ngon

Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn món lẩu hấp dẫn này, hãy tìm đến quán Tao Ngộ ở đầu đường 3/4 (cách Hồ Xuân Hương khoảng 2km). Đến Đà Lạt mà bỏ qua món ăn này thì quả là một thiếu sót lớn, đặc biệt với những con người có “tâm hồn ăn uống” thì đây là cả một sai lầm, nên hãy cố gắng nếm thử nó một lần đi. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng về cả hương vị lẫn giá cả đâu.

Bánh mì xíu mại

Như tôi thấy, ở Sài Gòn hay bất cứ nơi đâu, trong guồng quay hối hả của cuộc sống hiện đại, bánh mì là đồ ăn nhanh, chúng ta chỉ kịp cho vào bụng để “lót dạ”. Bánh mì được kẹp nhân vào để tiện mang đi, tiện cho những bữa ăn nhanh nên những tiệm bánh mì pate tự làm được nhiều người yêu thích. Nhưng riêng ở thành phố Đà Lạt thì không thế. Dường như con người nơi đây lúc nào cũng biết tận hưởng cuộc sống, họ chậm rãi, từ tốn và cuộc sống cũng bình yên đến lạ. Bởi vậy bánh mì xíu mại không còn là đồ ăn nhanh mà nó trở thành món điểm tâm khoái khẩu của biết bao nhiêu con người “sành ăn”.

Xíu mại ở đây to vừa phải, thịt chắc, đậm đà, nước lèo ngọt vị xương heo

Bánh mì xíu mại là món ăn giản đơn nhưng lại có sức hấp dẫn lạ lùng, bao gồm một chén nước dùng khá trong nổi lên là một ít váng mỡ, vài cọng hành xanh thái nhỏ trông rất bắt mắt và dĩ nhiên không thể thiếu hai viên xíu mại nhỏ nhỏ xinh xinh, miếng chả lụa vừa lột lá chuối xắt thành hai, một ít da heo làm phong phú thêm hương vị của bát xíu mại. Kèm theo đó sẽ là một đĩa bánh mì được sắp xếp khéo léo, bắt mắt.

Bánh mì xíu mại ở Đà Lạt không phải bánh mì kẹp nhân xíu mại ở giữa như thường thấy

Bẻ một miếng bánh mì nhỏ, chao ôi đến bánh mì cũng giòn và đặc quyện, chấm vào nước dùng mà đưa vào miệng giữa trời Đà Lạt thì không một vị khách nào có thể kiềm lòng mình mà không khỏi thốt lên hai chữ ngon tuyệt. Vị ngọt của xương, mùi thơm của gia vị, hương thơm nhẹ nhàng của hành lá, vị cay nồng của ớt, miếng xíu mại dai ngọt và không ngán bởi nó được làm bằng thịt nạc cùng miếng chả lụa dai mịn đậm đà… Tất cả hòa quyện trong nhau và tan dần trong miệng, nơi đầu lưỡi vẫn còn cảm thấy được vị đậm đà, dai ngọt ấy đang dần tan ra.

Bánh mì xíu mại nóng cay ăn giữa khí trời Đà Lạt thì đúng là điều tuyệt vời

Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu đã là một điểm đến quen thuộc của biết bao du khách, nằm ở số 56 Hoàng Diệu, phường 5, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, quán ăn nhỏ này sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn giữa tiết trời Đà Lạt và cảm thấy yêu Đà Lạt đến lạ.

Đây là một trong những quán bánh mì xíu mại đông khách ở Đà Lạt

Nem nướng

Những ngày mưa ở Đà Lạt, thay vì “chăn ấm nệm êm” trong phòng nhàm chán, tẻ nhạt thì hãy tìm đến với nem nướng Bà Hùng, nó sẽ giúp bạn ấm lòng hơn trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt ngày mưa.

Nem nướng Đà Lạt là một trong những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến với thành phố mộng mơ

Nem nướng Bà Hùng đặc trưng bởi nó mang hương vị của núi rừng, thứ nước chấm cũng đặc biệt không kém: nước chấm nấu từ xương heo được ninh kỹ lọc lấy nước cốt cộng với tương hột xay, một ít vừng rang, bột nêm cho vừa miệng.

Nem nướng ngon đúng điệu ở thành phố sương mờ

Những phần nem nướng trông thật bắt mắt, vị béo của thịt, vị ngọt thanh của nước chấm, giòn tan của bánh tráng tất cả hòa quyện trong nhau làm nên đặc sản nem nướng Bà Hùng.

Nem nướng Đà Lạt, rau, nước chấm mang lại cho du khách hương vị tuyệt vời nhất

Nếu có dịp lên Đà Lạt, bạn hãy ghé thăm quán nem nướng Bà Hùng trên đường Phan Đình Phùng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn này nhé.

Bánh căn

Bánh căn là loại bánh nổi tiếng với món ăn dân dã, không quá cầu kỳ nhưng lại cực ngon. Các địa điểm bán bánh căn hải sản Nha Trang, bánh căn trứng Phú Yên hay bánh căn Đà Lạt lúc nào cũng đông khách và đều mang trong mình những hương vị đặc trưng.

Từng khay bánh nóng hổi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại khi đến Đà Lạt

Một trong những điều thú vị khi du khách có dịp ghé thăm mảnh đất Đà Lạt, có lẽ là được nhấm nháp món gì đó nóng ấm vào một buổi sáng, khi còn có cảm giác se se đầu ngón tay, hơi thở còn phả rõ trước mặt. Hãy tìm đến quán bánh căn Cây Bơ cuối con dốc Tăng Bạt Hổ, bởi ở đây bạn sẽ được ngồi gần bếp để sưởi cho ấm, tận mắt theo dõi quá trình làm bánh của “người nghệ sĩ” khéo léo, nhiệt thành và hiếu khách.

Bánh căn ở Đà Lạt thường được đúc với nhân trứng gà hoặc trứng cút

Mặc dù là loại bánh đơn giản làm từ bột gạo tẻ, nhưng bánh căn Tăng Bạt Hổ vẫn là món ăn ưa thích của biết bao du khách bởi món ăn này được cho thêm trứng cút hoặc trứng vịt giúp làm tròn vị, nướng cho cháy sém để tạo mùi thơm. Vì bánh nhỏ nên được chia thành từng cặp gồm hai cái úp lại với nhau, bánh làm vừa chín tới, vừa mềm, vừa giòn giòn sựt sựt chấm với nước sốt nấu nóng, trong đó có thịt viên cùng với nước thịt ngọt ngọt. Vậy nên nhiều du khách khi rời khỏi thành phố mộng mơ vẫn truy tìm cách làm bánh căn chuẩn vị Đà Lạt vì quá thích bánh căn nơi đây.

Bánh Căn Đà Lạt với hương vị bột gạo thơm dễ ăn với vỏ bánh giòn rụm

Điều thú vị cũng như ngon nhất ở món ăn này là chấm ngập cặp bánh còn nóng hổi vào chén nước sốt quyện cùng với mùi béo ngậy của hành phi, vị cay nồng của ớt khiến ta phải hít hà giữa tiết trời Đà Lạt.

Ốc bươu nhồi thịt

Ốc bươu nhồi thịt nhâm nhi trong những ngày mưa lạnh ở Đà Lạt thì còn gì bằng

Hình ảnh con ốc bươu “nuốt” từng miếng thịt nằm gọn trong bát đã từng là món khoái khẩu của biết bao du khách thập phương. Ốc bươu nhồi thịt là món ăn không thể thiếu trong các cuộc hội họp bạn bè hay chỉ đơn giản là một buổi tối rủ nhau đi ăn cái thứ chấm mút này.

Ốc mang vị ngọt của thịt băm, giò sống và chút dai dai của thịt ốc

Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn thêm vài lát sả để khử mùi. Vị giòn ngọt thơm của ốc, thịt và hương sả cộng với chút cay dịu của nước mắm ớt gừng tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn này.

Dưới thời tiết se lạnh, một nồi Ốc Bươu Nhồi Thịt chấm với nước mắm gừng là lựa chọn tuyệt vời

Ốc bươu nhồi thịt là một sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu và vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể cảm nhận hương vị tươi ngon của ốc bươu, hương thơm của sả và vị ngon của các nguyên liệu khác như nấm mèo, thịt heo,…

Ốc bươu nhồi thịt thơm ngon khó cưỡng cho những ngày lạnh giá

Còn chần chờ gì nữa, hãy xách ba lô lên và đi để tận hưởng không khí thanh bình, lãng mạn, chút men say của cảnh của tình người và đặc biệt là ẩm thực Đà Lạt phong phú, độc đáo của mảnh đất “thủ phủ Lâm Đồng” này nhé.

Lẩu gà lá é

Bánh mì xíu mại

Nem nướng

Bánh căn

Ốc bươu nhồi thịt

Bí quyết làm bánh xèo 3 miền ngon, giòn rụm

Không thể bỏ qua các món ăn vặt đặc trưng ở Đà Lạt

Quán lẩu gà lá é ngon, rẻ ở Đà Lạt

Cách làm bánh căn đơn giản đậm vị Đà Lạt

Cách làm bánh căn Nha Trang ngon

sidebar

TIN MỚI

Ăn nhiều tiết lợn, tưởng lợi hóa ra có hại

Sao Hàn và những kiểu dị ứng với thực phẩm lạ kỳ nhất

Thơm ngon cơm rang mắm ớt

Trực tiếp bóng đá FA cup

Cận cảnh rặng thị cổ gần nghìn năm tuổi ở Hải Phòng chín vàng mùa Vu Lan

ĐỊA ĐIỂM NÊN ĐẾN

7 dòng sông ngắn nhất thế giới

Những hương vị hủ tiếu nên thử ở TP.HCM

Amigo Grill Restaurant – Steakhouse in 55 Nguyễn Huệ, Quận 1, TP HCM

4 quán bún chả Hà Nội ở TP.HCM

4 nhà hàng buffet dimsum nổi tiếng ở TP.HCM

Lẩu gà lá é

Bánh mì xíu mại

Nem nướng

Bánh căn

Ốc bươu nhồi thịt

Related posts

sidebar

TIN MỚI

ĐỊA ĐIỂM NÊN ĐẾN