Steakhouse - một khái niệm không còn quá xa lạ với những người yêu ẩm thực. Steakhouse có nghĩa là là nhà hàng chuyên nghiệp, chuyên phục vụ về các món steak, beefsteak. Để có thể hiểu hơn về loại hình steakhouse hãy cùng Khoái Khẩu tìm hiểu những thông tin dưới đây qua sự tư vấn các chuyên gia đến từ nhà hàng El Gaucho nhé.

Xu hướng Steakhouse đến từ đâu?

Steakhouse là những nhà hàng chuyên bán món steak,trong đó sẽ có tất cả các loại steak như thăn nội, thăn ngoại, đầu thăn nội, sườn chữ T…. Với mục tiêu của nhiều steakhouse tại Việt Nam hiện nay là trở thành nơi có món steak hoàn hảo đúng chuẩn kiểu Mỹ, vì thế đơn vị đã không ngừng tạo ra các không gian đẹp, lựa chọn những loại rượu phù hợp, chăm chút đến từng chi tiết nhỏ từ khâu chuẩn bị, đến khâu phục vụ. Một số người nhầm tưởng rằng làm món steak chỉ đơn giản là cho nó lên mặt chảo nóng rồi lật sang mặt bên kia, rồi họ lại tự phát hiện ra miếng steak chẳng như mong đợi và họ cho là miếng thịt không ngon. Thật sự, không phải vậy, nó còn là sự kết hợp của nhiều thứ, kỷ thuật nướng, kỷ thuật bảo quản…. bên cạnh đó, lựa chọn dao để cắt miếng steak cũng là vấn đề, dao phải bén, chắc tay cầm…

Beefsteak tại các steakhouse có gì đặc biệt?

Bò bít tết trong các steakhouse được đánh giá là một món ăn hạng sang. Đây là món ăn được xuất xứ từ phươnng Tây với đặc trưng là miếng thịt bò được cắt lát mỏng và phẳng, miếng thịt bò làm bít tết thường được cắt vuông góc với các sợi cơ và sau đó được nướng, chiên hơi tái, kết hợp với các loại gia vị chuyên dụng như dầu mỡ, hành tây, cà chua, … Bò bít tết là một món ăn rất được ưa chuộng tại phương Tây, nhất là ở Mỹ. Thời gian gần đây, bò bít tết đã trở thành một món ăn kha quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt.

Thể hiện niềm đam mê với ẩm thực trên toàn bộ vùng đất Đông Nam Á. Với phương châm mang lại một khái niệm hoàn toàn mới về món bit tết, El Gaucho steakhouse Việt Nam đang ngày một thu hút rất nhiều tín đồ yêu thích ẩm thực Châu Âu từ nhiều nơi đến. Ngoài bít tết, bạn còn có thể chọn cho mình những món ăn khác trong menu đặc sắc của El Gaucho như Hambuger, Pasta, Lamb, Pork, Chicken, Fish... với nguồn nguyên liệu tươi ngon, hảo hạng và dưới đôi bàn tay tài hoa của đội ngũ đầu bếp nổi tiếng chế biến theo nhiều công thức đa dạng và hấp dẫn. Chắc chắn mang đến cho bạn không chỉ đảm bảo khẩu vị dễ ăn, ngon miệng mà còn bắt mắt về cách trình bày thực sự tinh tế.

Xem thêm các bài viết về steakhouse